2007,05,26, Saturday
材料<1人分>
中華麺 1玉←太麺ちぢれ推奨
水 1L
煮豚 お好みで
長ねぎしろいとこ 20cm
A. 醤油 大1
A. ごま油 大1
A. オイスターソース 大1
A. 酢 大1/2
A. ラード 大1/2
A. おろしにんにく 大1/2
作り方
1. 長ねぎは10cmくらいの白髪ネギにする。ボールにAを入れ混ぜておく。
2. 鍋に水1Lを入れグラグラに沸かし中華麺を入れ袋に書いてある時間茹でる。
3. 湯切りした中華麺をボールに入れタレを絡める。
4. ボールの中身を皿に盛り、ネギと煮豚をのせたら完成ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
ポイント
ラードを入れるとコクが出る。無くても良い。
醤油 大1のかわりに醤油 大1/2+煮豚の汁 1/2でも美味しく頂ける(o^∇^o)ﾉ
追加トッピングのお勧めは半熟煮卵・シナチク・海苔・白胡麻・・・などなど
個人的には鶏がらスープでさっと煮た細切り人参や一口大のキャベツなどもd(>_･ )ｸﾞｯ!
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