NONSENSE

材料<作りやすい分量>
豚ばらかたまり 500g
水 1L
A. 長ねぎみどりのとこ 1本分
A. おろししょうが　大1
A. 水 1L
A. 醤油 100ml
A. ざらめ 大1
A. 酒 大3

作り方
1. 鍋に水1Lを入れグラグラに沸かし豚バラかたまりを入れ再沸騰させ表面の色が変わったら引き上げる。
2. 鍋にAと1の豚バラかたまりを入れ強火にかけ沸騰したら中火にして煮汁が無くなるまで時々肉を回しながら煮詰める。
3. 煮詰まったら完成ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪

ポイント
1をするとアクが出難く味が染みやすい。
ざらめのかわりに砂糖・黒糖・三温糖・はちみつ等でもOK。あたしは煮物はざらめが好き(o^^o)

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